L'École universitaire d'économie et de management de l’Université de Corse assume des missions de formation, initiale et continue, préparant les étudiants aux fonctions d'encadrement et de direction d'entreprises, d'organisations ou d'institutions publiques ou privées.

L’IAE de Corse souhaite contribuer au développement de l'entreprenariat insulaire en s'appuyant sur une pédagogie fondée sur de nombreuses interventions de professionnels, des stages de longue durée...